Escoger Frutas Sabiamente – Gracie Family Tips

Continuando la Saga “Gracie Tips”

Frutas en Temporada:

Eso varia de región en región, aquí en Ecuador las frutas normalmente siempre están en temporada, pero en otros sitios geográficos no es así. Cuando una fruta no esta en temporada aparte de variar su precio varía su calidad. Así que si no encuentran una fruta que cumplan los regímenes de calidad es probable que no esté en temporada.

Traducción:

Melón (Cantaloupe?):

En el vértice inferior del Melón, es decir la parte baja. Intenta hundirla con los dedos. Si esta suave, el Melón esta bueno.

No puede estar rota, ni tener fuertes abolladuras porque eso daña el contenido de la fruta.

La corteza de este melón tiene una textura venosa, si en el interior de estas hendiduras esta verde no es bueno, tiene que tener una coloración mas amarilla.

Melón tipo 2:

Este melón tiene una corteza liza y brillante

No puede estar rota, ni tener abolladuras porque eso daña el contenido de la fruta.

Repetimos, en la parte baja del melón hay que hundirla con los dedos. Si esta suave, el Melón esta bueno.

Agitamos un poco el melón, si se escucha que algo se agita en su interior y estaba suave el melón en la parte de abajo el melón está muy bueno.

Sandia:

Hay que golpear (palmadas) a la sandia, tiene que sonar un eco en su interior como si hubiese un hueco en su interior.

Es mejor coger el mas grande (delicioso)

Bananas:

Hay que procurar que no tengan abolladuras.

Tanto en la parte superior como inferior debe estar un poco verde, eso quiere decir que se conservaran lo suficiente pero puedes comértelas al instante.

entre mas amarilla y puntos negros tenga la banana, mas madura esta. Los puntos negros son buenos, que la banana este negra no quiere decir que este mala, solo quiere atención. Más no compres bananas con demasiados puntos o se dañaran muy rápidamente.

si la banana esta mayormente verde te duraran 5 o mas días, sino va decreciendo el tiempo.

Mango:

*Nota: en Ecuador hay varios tipos de mango, este aparentemente es el mango de “chupar”, que es más suave y  líquido.

No muchas abolladuras

Un tono rojizo combinado con amarillo es bueno, si es rojizo combinado con verde le falta para madurar.

al palpar el mango tiene que sentirse suave.

Papaya:

Las papayas siempre tienen pequeñas abolladuras sobre ellas, es normal.

tiene que sentirse suave al tacto.

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