Jugo de Sandia – Receta Gracie

Saludos a todos, ya que estoy entrenando y estoy feliz por aquello decidí investigar un poco sobre alimentación que va de la mano con el deporte.

Ya que tengo conocidos que practican Jiu-Jitzu se que tienen una dieta y etcéteras muy interesantes.

Aquí lo más divertido que encontré hoy.

So go on and squeeze

Traducción [no literal] del video en pasos “Como hacer un BUEN jugo de Sandia”

1.  Golpeamos suavemente (Palmadas) a la Sandia, si suena un eco quiere decir que esta buena, si no suena un eco sino un sonido bajo ahogado quiere decir que no tiene suficiente liquido.

2.  Lavamos la Sandia (Hay un sinfín de manos sucias que tocaron esa sandia antes de que esta llegue a  tus manos)

3. Hacemos un corta a lo largo de la sandia introduciendo el  cuchillo hasta el centro, repetimos el proceso y obtendrás tu tajada de sandia. Recomiendo los cortes rectos (90º) por comodidad.

4. Prueba la sandia, para saber que no está podrida. (Solo una pedacito)

5. Deslizamos el cuchillo al margen entre la cascara y la pulpa de la Sandia, Un extremo, rotamos y luego el otro. Repetimos el proceso para asegurarnos que este bien cortada.

6. Desprendemos la pulpa de la cascara.

7. cortamos pedacitos de la pulpa y los introducimos en la licuadora, luego pinchas la maza de sandia dentro de la licuadora para que las aspas de esta no se traben. Seguimos añadiendo pulpa.

8. Introducimos el vaso de la licuadora en el mecanismo para comenzar a licuar la pulpa. Antes de encender COLOCAMOS LA TAPA!!!

9. Licuamos a una velocidad baja por unos 20 o 30 segundos.

10. Filtramos la mezcla de liquido y pulpa para obtener solo el liquido que es lo que no interesa (Los Gracie recomiendan usar el Super cedazo Gracie =), porque los cedazos comunes se tapan con los residuos de pulpa y esto impide el paso del liquido.)

11. Después de filtrar y de colocar tu delicioso Jugo de Sandia Gracie en un recipiente (Jarra) lavas el cedazo colocandolo alrevez (como si estuvieras lavándose las manos), Una vez a la semana mínimo es recomendable lavar el cedazo con agua caliente para evitar brotes de germenes.

NOTA: Bota la pulpa de la Sandia.

Un comentario en “Jugo de Sandia – Receta Gracie

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